Da Emil – Trattoria vicino a Capodistria
Nei pressi di Capodistria a Vanganel trovate la Trattoria da Emil. Vanganel è un calmo villaggio verso Marezige nell’entroterra del litorale sloveno. Se venite in auto, c’è a vostra disposizione un ampio parcheggio accanto alla trattoria. L’offerta da Emil è rivolta completamente alla cucina istriana e mediterranea, piatti a base di selvaggina, piatti vegetariani e piatti fatti alla griglia.
Cucina istriana
Contatto
Gostilna pri Emilu
T: +386(0)5 624 01 27
Categoria: Cucina istriana, piatti alla griglia, slow food
G: +386(0)41 529 436
E: emil.horvat@siol.net
W: www.skipper-koper.com
Orario di apertura : Martedì – Domenica: 9:00 – 22:00
Lunedì: chiuso
Offerta: cucina istriana, piatti a base di selvaggina, piatti di pesce e frutti di mare, piatti vegetariani, piatti fatti alla griglia.
Alcune prelibatezze
In compagnia degli asparagi e della malvasia
Tonno su un lettino di finocchi e fagioli neri
Gnocchi romani con sguazzetto di coniglio e prugne secche
Filetti di cinghiala “Abile cacciatore”
Dolce a strati del Prekmurje
Bontà sotto l’olivo d’oro
Il tris marino di Nettuno
Brodo d’olio
Filetto alla mugnaia, patate e fasci d’asparagi
Mousse
Dal re della cucina con refosco:
Carpaccio di carne con tartufi e caprino
Pasta con radicchio e pancetta di casa
Tacchino alla istriana, pere fritte e bietola con pinoli
Mousse
